營(yíng)養誤區：中小學(xué)生正處于生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)，如果身患疾病（如較長(cháng)期發(fā)燒或腹瀉），勢必會(huì )影響他們的生長(cháng)發(fā)育，面對這些有病的孩子，家長(cháng)如何在飲食上加以調養，將損失降為最低呢？

　　廚中論健：孩子生病時(shí)，特別是腹瀉或發(fā)燒時(shí)，常常食欲下降，不愛(ài)吃飯，營(yíng)養物質(zhì)的吸收也就相應減少，如果經(jīng)常生病，一年之內有幾次孩子就會(huì )因缺少營(yíng)養造成生長(cháng)減慢。因此家長(cháng)一方面要在預防疾病上下功夫，盡量減少患病的可能性。另一方面要學(xué)會(huì )一些營(yíng)養知識，使孩子在生病期間的營(yíng)養損失降為最低。
總結：孩子長(cháng)期或經(jīng)常患病，會(huì )影響機體對于營(yíng)養物質(zhì)的吸收，從而影響孩子的生長(cháng)發(fā)育。

　　飲食真經(jīng)：人的許多重要器官和組織都有其生長(cháng)關(guān)鍵期。孩子生病以后，會(huì )造成生長(cháng)速度減慢，影響相應器官和組織的生長(cháng)發(fā)育。但當疾病得到了有效控制，營(yíng)養不良得到了及時(shí)糾正以后，孩子又會(huì )以超過(guò)該年齡組的正常速度迅速恢復生長(cháng)，這種現象被稱(chēng)之為"趕上生長(cháng)"。所以由此看來(lái)，對于患病中，特別是疾病恢復期孩子的營(yíng)養補充十分重要。病兒的合理喂養不僅有助于促進(jìn)疾病的康復，還可促使體重恢復和預防營(yíng)養不良。
總結：病兒的合理喂養不僅有助于促進(jìn)疾病的康復，還可促使體重恢復和預防營(yíng)養不良。

　　飲食寶典：具體做法如下：
　　1、當孩子患病時(shí)，必須鼓勵孩子繼續吃和喝。病時(shí)飲食的選擇要根據孩子的病情和身體狀況及時(shí)合理制做。病情較重時(shí)，可喂些米湯、豆漿、菜湯、牛奶、蛋花湯等流質(zhì)食物，每日6~7次。待病情稍好些，可改為細軟的食物，如稠粥、面條、包子、餛飩、雞蛋羹(蒸雞蛋)、瘦肉末、魚(yú)肉；還可將胡蘿卜、南瓜、菠菜、小白菜和水果等切碎進(jìn)食，每日5~6次為宜。
　　2、對于疾病恢復期的孩子，應多給他們吃些魚(yú)、肉、蛋、奶及新鮮蔬菜和水果，以補充患病期間的損失，使之盡快實(shí)現"趕上生長(cháng)"。但同時(shí)由于病后消化系統功能較差，不宜吃太油膩的食物。所以，應給他們一些易消化的食物，最好少食多餐。一個(gè)好的方法是，病好以后至少一周內，每日給孩子增加一餐，直到孩子的體重恢復到生病前的水平。
　　3、預防疾病的發(fā)生也是保護兒童正常生長(cháng)的重要措施。
　　4、需要注意的是，腹瀉后體內乳糖酶減少，有可能因此而出現飲用牛奶后不舒服的感覺(jué)，此時(shí)可少量飲用、慢慢習慣或稍過(guò)一段時(shí)間待乳糖酶增加后再開(kāi)始飲用。