營(yíng)養誤區：孩子小的時(shí)候都需要喝牛奶，上學(xué)了什么飯都可以吃了，還需要每天喝牛奶嗎？許多人都知道嬰幼兒和老年人需要補鈣，那中小學(xué)生還需要補鈣嗎？
　　總結：
　　A 孩子上學(xué)了什么飯都可以吃了，還需要每天喝牛奶嗎？
　　B 中小學(xué)生還需要補鈣嗎？

　　廚中論健：牛奶除不含膳食纖維外，幾乎含有人體所需的全部營(yíng)養素。奶類(lèi)含鈣量很高，每100克牛奶可提供鈣125毫克。鈣是保證兒童青少年骨骼正常發(fā)育必不可少的營(yíng)養素，如缺乏或不足可導致骨骼發(fā)育不良，不僅長(cháng)不到理想的遺傳身高，還會(huì )增加成年后患骨質(zhì)疏松和骨折的危險。中小學(xué)生是生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此，中小學(xué)生時(shí)期被認為是補鈣的最佳時(shí)期，而飲用牛奶則是中小學(xué)生補鈣首選途徑。過(guò)去由于奶制品供應不足，只給嬰幼兒、老人喝奶。現在奶制品供應比較多了，每個(gè)人都應該天天喝奶，中小學(xué)生正處在生長(cháng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，更應該多吃奶制品。
　　總結：
　　A 中小學(xué)生時(shí)期被認為是補鈣的最佳時(shí)期。
　　B 牛奶則是中小學(xué)生補鈣的首選途徑。

　　飲食真經(jīng)：鈣進(jìn)入人體后還有一個(gè)吸收的問(wèn)題，如果一種食物含鈣量極高，但卻不能被人體吸收，吃得再多也無(wú)濟于事。奶及奶制品不但含鈣豐富，進(jìn)入人體后還便于吸收。每天喝400毫升牛奶可補充人體一天對鈣需要量的一半。不僅如此，牛奶還富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每天喝牛奶在補充鈣的同時(shí)又補充了優(yōu)質(zhì)蛋白，這對中小學(xué)生的生長(cháng)發(fā)育十分有益。
　　總結：
　　A 奶及奶制品含鈣豐富，便于吸收。
　　B 每天喝牛奶，補充鈣的同時(shí)也補充了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　飲食寶典：
　　1、在條件許可的情況下，中小學(xué)生可每天喝1~2袋鮮奶，如果喝鮮奶有不適感，可選用等量的酸奶。
　　2、在蝦皮、海帶、紫菜及芝麻醬等食物中也含有豐富的鈣。
　　3、多做戶(hù)外活動(dòng)，多曬太陽(yáng)，有利于鈣的吸收。