養誤區：孩子在成長(cháng)過(guò)程中會(huì )犯這樣或那樣的錯誤，孩子有缺點(diǎn)錯誤，有的父母因為工作忙，平時(shí)擠不出時(shí)間教育他，吃飯的時(shí)候，全家坐到一塊兒，認為這是教訓孩子的好機會(huì )，常常在餐桌上訓斥孩子。對于孩子的錯誤家長(cháng)及時(shí)的批評教育十分重要，但有一點(diǎn)值得提醒就是不要在餐桌上批評孩子，這是為什么呢？

　　廚中論健：不要在餐桌上批評孩子的主要原因是在吃飯時(shí)批評孩子會(huì )影響他的就餐情緒。因為人情緒的好壞對胃腸的消化功能有著(zhù)直接的影響。當孩子情緒不好時(shí)，會(huì )通過(guò)神經(jīng)反射作用影響胃腸的消化功能，形成食欲不振，消化功能紊亂。
　　總結：在餐桌上批評孩子會(huì )影響孩子的就餐情緒，因為人情緒的好壞對胃腸的消化功能有著(zhù)直接的影響。

　　飲食真經(jīng)：就餐時(shí)，中樞神經(jīng)和副交感神經(jīng)適度興奮，消化液開(kāi)始分泌，胃腸就開(kāi)始蠕動(dòng)，出現饑餓感。食物進(jìn)入胃腸道后需經(jīng)過(guò)消化液的作用并通過(guò)腸壁吸收其營(yíng)養成分，每當就餐時(shí)，消化腺就會(huì )分泌消化液，而這個(gè)消化過(guò)程是一個(gè)在大腦神經(jīng)支配下的條件反射活動(dòng)。如果這時(shí)遭到大人的訓斥、打罵，已經(jīng)興奮起來(lái)的消化腺就會(huì )受到抑制，消化液的分泌就會(huì )大大減少，即使食物吃進(jìn)肚里，也不能得到充分消化，難于吸收。長(cháng)此以往，就會(huì )造成孩子食欲不振，營(yíng)養不良，最終引起疾病。
　　總結：在孩子情緒不好時(shí)，大腦皮層對外界環(huán)境反應的興奮性降低，使胃腸分泌的消化液減少，胃腸蠕動(dòng)減弱，從而降低對食物的消化吸收功能。

　　飲食寶典：當孩子有過(guò)錯時(shí)，父母應選擇教育時(shí)機，切忌迫不及待地在吃飯的時(shí)候責備或打罵他。要創(chuàng )造一個(gè)良好的就餐環(huán)境，讓孩子愉快地就餐。