“關(guān)注營(yíng)養，關(guān)注健康”，今天我們討論有關(guān)什么是平衡膳食的問(wèn)題。 

　　我們每個(gè)人都有喜歡和不喜歡吃的食物，老師說(shuō)這樣不好，可是為什么呢？ 

　　高影君教授（北京市營(yíng)養餐研究中心副主任）：要講營(yíng)養就必須要講合理的營(yíng)養，我們要講合理的營(yíng)養就要講吃的科學(xué)，怎么按照科學(xué)的知識指導我們吃，使我們達到合理的營(yíng)養，而真正要達到合理的營(yíng)養最核心、最重要的就是平衡膳食。那什么是平衡膳食？很簡(jiǎn)單一句話(huà)，平衡膳食就是使你吃的營(yíng)養和你身體里需要的營(yíng)養能夠保持一致、平衡。人類(lèi)需要七大類(lèi)營(yíng)養素，你每天吃的膳食中都需要包含這七大類(lèi)營(yíng)養素，而這七大類(lèi)營(yíng)養素所需要的量和質(zhì)是有一定的比例的，你吃進(jìn)去的跟你身體所需要的量和質(zhì)保持平衡、一致，這就叫平衡膳食。 

　　同學(xué)們，小朋友們今天我們已經(jīng)知道了什么是平衡膳食，那么為什么要平衡膳食呢？在下一期達能營(yíng)養信箱節目中再告訴你這個(gè)答案吧。