Ongoing Project Introduction of “Danone Institute China Diet Nutrition Research ＆ Communication Grant”in 2007(4)

海洋膠原肽早期防治高血壓的人群隊列研究

The Effect of Marine Collagen Peptides on Hypertension as Early Prevention
and Treatment：A Cohort Study

申請者：朱翠鳳
職稱(chēng)：副主任醫師
工作單位：北京大學(xué)深圳醫院
持續時(shí)間：1年
資助金額：16萬(wàn)元人民幣
項目摘要：
高 血壓是當今世界最廣泛流行的心血管疾病，也是造成心腦血管病死亡的主要原因。本研究通過(guò)隨機選取輕中度高血壓患者并分為對照組和服用海洋膠原肽干預組 (65g×Bid)。前瞻性觀(guān)察并比較兩組研究對象每天早上8點(diǎn)和晚上8點(diǎn)的血壓變化以及第0、3、6個(gè)月后的24h動(dòng)態(tài)血壓、血液中腎素－血管緊張素 －醛固酮系統(RAAS)、激肽釋放酶－激肽系統(KKS)通路標記物、血管內皮損傷等指標的濃度變化。探討具有腎素-血管緊張素轉換酶抑制劑 (ACEI)、抗氧化等功效的海洋膠原肽調控高血壓患者血壓、影響RAAS和KKS的活性效應極其可能的作用機制。進(jìn)一步闡明RAAS及其旁路和KKS、 過(guò)氧化應激在高血壓發(fā)病過(guò)程中的作用機制。為海洋膠原肽類(lèi)天然功能性食品更安全、更早期、更高效地防治高血壓的人群應用提供思路和依據。

淮安市學(xué)前期兒童肥胖癥的健康促進(jìn)干預方式研究

Study on the Mode of Health Promotion for Pre-school Children Obesity in Huai'an

申請人：俞清
職稱(chēng)：副主任醫師
工作單位：江蘇省淮安市疾病預防控制中心
持續時(shí)間：1年
資助金額：9萬(wàn)元人民幣
項目摘要：
問(wèn)題現狀：1）江蘇省淮安市學(xué)前期兒童肥胖癥的發(fā)病率比較高，輕度肥胖癥發(fā)病率為4.5%左右，中度發(fā)病率為1.5%左右，重度為0.2%左右；
2）經(jīng)調查，現今社會(huì )上包括學(xué)校、家庭基本沒(méi)有采取系統的干預措施；
目的：1）提高兒童家長(cháng)關(guān)于肥胖知識的知曉率；
2）學(xué)前期兒童養成正確的飲食和運動(dòng)行為習慣；
3）降低學(xué)前期兒童肥胖癥的患病率。
研究路線(xiàn)：確立學(xué)校→選擇兒童→基線(xiàn)調查→家長(cháng)分組→干預組家長(cháng)、兒童、學(xué)校教師接受干預→對兒童進(jìn)行家訪(fǎng)→過(guò)程評價(jià)→效果評估
預期結果：1）家長(cháng)關(guān)于兒童的肥胖知識知曉率在基線(xiàn)調查的基礎上提高20%；
2）兒童正確的飲食與堅持正確運動(dòng)的行為形成率在基線(xiàn)調查的基礎上提高10%；
3）干預組與對照組兒童體重出現差異；
4）學(xué)前期兒童肥胖癥發(fā)病率下降30%~40%。

雜糧面食血糖生成指數和胰島素指數評估及
對糖尿病胰島素抵抗干預作用的研究

Research on the Glucemic Index, Insulin Index of ZaLiang Foods and Their Effects
on Insulin Resistance of Diabets Mellitus Patients

申請人：張文青
職稱(chēng)：副主任醫師
工作單位：山西醫科大學(xué)第二醫院
持續時(shí)間：1年
資助金額：9.8萬(wàn)元人民幣
項目摘要：
胰 島素抵抗（IR）是2型糖尿病的顯著(zhù)特征和發(fā)病的中心環(huán)節，也是肥胖癥、高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的共同病理機制和聯(lián)系樞紐。大量研究表明， 富含植物纖維的食物能明顯改善糖尿病患者糖與脂類(lèi)代謝紊亂，減輕單純肥胖者IR狀態(tài)。本研究按國際標準的食物GI測定法，以人體試驗為依據，對山西雜糧面 食進(jìn)行GI和胰島素指數（II）測定，并重組優(yōu)化其膳食纖維構成，形成含可溶性膳食纖維豐富的低GI混合雜糧。觀(guān)察重組雜糧對2型糖尿病患者胰島素抵抗的 干預作用，以求能通過(guò)合理搭配谷類(lèi)食物碳水化合物構成，改善血糖、血脂水平，提高胰島素敏感性，為IR相關(guān)疾病的營(yíng)養教育、膳食治療提供理論依據。