多酚、茶色素對肝癌癌前病變大鼠肝臟Ⅱ 相解毒酶的誘導及其在化學(xué)預防中的作用
宮蕓蕓 韓 馳 陳君石

摘要
　　以二乙基亞硝胺（DEN）啟動(dòng)、切除部分肝組織和腹腔注射 CCl4（PH／CCl4）促進(jìn)聯(lián)合作用造成大鼠肝癌癌前病變模型，試驗組除上述處理外飲用0．1％的茶多酚或茶色素，8周后宰殺，測定肝細胞漿谷胱甘肽硫轉移酶（GST）活性，用 GST1-1、1-2、3-3、Pi多克隆抗體 Western Blotting方法檢測 GST各亞型蛋白質(zhì)的相對水平。研究發(fā)現茶多酚或茶色素可使DEN／PH／CCl4組動(dòng)物的GST活性降低有明顯的回升；主要表現為茶多酚、茶色素對 GST1-1、1-2、3-3都有不同程度的誘導，由于 GST1-1、GST1-2屬于 GSTα類(lèi)，GST3-3則屬GSTμ類(lèi)，因此茶多酚主要誘導GSTα，而茶色素則主要誘導GST μ。而對GST－Pi有明顯的抑制作用。本研究表明，茶多酚和茶色素都能通過(guò)有效調節大鼠體內Ⅱ相代謝酶，從而抑制DEN誘發(fā)的大鼠癌前病變 的發(fā)生和發(fā)展。

關(guān)鍵詞 茶多酚 茶色素 谷胱甘肽硫轉移酶 癌前病變
中圖分類(lèi)號TS272．5 R730．1 R735．7

摘要
　　對167名中老年高膽固醇血癥患者的膳食脂質(zhì)攝入情況及血清總膽固醇（TC）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL- C）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL- C）水平進(jìn)行分析測定，結果表明：膳食脂質(zhì)攝入及身體質(zhì)量指數（BMI）對血清膽固醇水平有重要影響；BMI、膳食膽固醇和飽和脂肪酸與TC和LDL-C水平呈正關(guān)聯(lián)，HDL-C及其與TC的比值與單不飽和脂肪酸呈正關(guān)聯(lián)，而與BMI呈負關(guān)聯(lián)。提示減少膳食膽固醇和飽和脂肪酸攝入、控制體重及適當增加不飽和脂肪酸攝入對高膽固醇血癥及心血管疾病的預防和治療有重要意義。

關(guān)鍵詞 高膽固醇血癥 膳食脂質(zhì) 血清膽固醇
中圖分類(lèi)號 R135．3 R541．4 Q548．1

摘要
　　為探討發(fā)育期鋅缺乏降低腦組織微管聚合作用的可能機理，作者觀(guān)察了孕期及哺乳期鋅缺乏母鼠其仔代成年時(shí)的學(xué)習能力以及腦組織α微管蛋白（α-Tub）、β-微管蛋白（β-Tub）和微管相關(guān)蛋白 2（MAP2）表達水平。給處于孕期及哺乳期ICR 母鼠喂飼含不同鋅水平的實(shí)驗飼料，飼料鋅水平分別為 1、5、30及 100mg／kg。在穿梭箱內檢測實(shí)驗仔鼠成年（70日齡）時(shí)的學(xué)習能力，然后采用Western blot技術(shù)檢測其腦組織中α-Tub、β-Tub及 MAP2的表達情況。行為學(xué)檢測發(fā)現缺鋅組（1和 5 mg／kg）達到學(xué)會(huì )標準所需次數明顯多于非缺鋅組（30及 100mg／kg），表明缺鋅小鼠學(xué)習能力受損；比較各實(shí)驗組 α-Tub、β-Tub及 MAP2表達量發(fā)現，缺鋅組α-Tub、β-Tub及MAP2雜交信號明顯弱于非缺鋅組。蛋白表達量順序均為 1mg/kg組＜5mg/kg組＜30mg／kg組＜100mg/kg組，表明α-Tub、β-Tub及MAP2的表達水平與膳食鋅呈正依賴(lài)關(guān)系。α-Tub、β-Tub及MAP2表達量降低可能是腦組織微管聚合作用下降的重要機制所在，并且與鋅缺乏引發(fā)的腦功能損傷密切相關(guān)。

關(guān)鍵詞 鋅缺乏 腦功能 微管蛋白 微管聚合
中圖分類(lèi)號 R151．2 Q132．7