大鼠腦中的硒蛋白
楊曉光 張在春 田園 牟維鵬 夏弈明 陳孝曙
（中國預防醫學(xué)科學(xué)院營(yíng)養與食品衛生研究所，北京 100050）

摘要
　　喂Wistar雄性大鼠以8種不同硒水平的飼料，20周時(shí)每組處死大鼠6只，取其大腦。硒耗竭組再隨機分為4組，飼以4種不同硒水平的飼料，分別于不同時(shí)間處死，動(dòng)態(tài)觀(guān)察各種硒蛋白的變化。實(shí)驗結果表明：細胞內谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（cGPX）、磷脂氫谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（PHGPX）和Ⅱ型脫碘酶（IDⅡ）發(fā)揮正常活性所需要的最低飼料硒水平分別為0.05、0.03和0.01mg/kg，而硒蛋白P和硒蛋白W正常表達時(shí)所需要的最低飼料硒水平分別為0.01和0.05mg/kg，而硒蛋白P和IDⅡ最優(yōu)先利用硒，cGPX和PHGPX次之，硒蛋白W最后。提示在腦中硒蛋白P和IDⅡ較其余3種硒蛋白更重要。

關(guān)鍵詞 腦 硒蛋白 硒
中圖分類(lèi)號 Q581 Q593.2 Q51

麥胚黃酮類(lèi)提取物對人體乳腺癌細胞Bcap-37的體外抑制作用
徐貴發(fā) 趙秀蘭 趙 麗 胡 萍 孫淑愛(ài)
（山東醫科大學(xué)營(yíng)養與食品衛生教研室，濟南 250012）

摘要
　　應用MTT法、克隆形成實(shí)驗、3H-TdR 摻入實(shí)驗測定了麥胚黃酮類(lèi)提取物對人體乳腺髓樣癌細胞株Bcap-37的生長(cháng)抑制作用，結果顯示麥胚黃酮類(lèi)提取物能明顯抑制人乳腺髓樣癌細胞株Bcap-37的生長(cháng)、克隆形成和DNA合成能力，均呈現明顯的劑量-效應關(guān)系，并隨作用時(shí)間延長(cháng)其效果增強；因此麥胚黃酮類(lèi)提取物可能是通過(guò)抑制Bcap-37細胞DNA的合成而降低其生長(cháng)和增殖的能力。

關(guān)鍵詞 麥胚 黃酮類(lèi)提取物 細胞培養 生長(cháng)抑制
中圖分類(lèi)號 Q737.9 R730.51 O625.31

酒精對星形膠質(zhì)細胞和少突膠質(zhì)細胞膜脂流動(dòng)性的影響
屈衛東 張本忠 吳德生 肖邦良 劉發(fā)財 翁貴武
（華西醫科大學(xué)衛生學(xué)院，成都 610041）

摘要
　　為探討酒精所致的神經(jīng)元分化成熟遲滯和髓鞘形成受阻機制，本文以DPH熒光探針研究了酒精對與神經(jīng)元和髓鞘發(fā)育相關(guān)的星形膠質(zhì)細胞、少突膠質(zhì)細胞膜脂流動(dòng)性的影響。結果表明5mmol/L酒精可導致星形膠質(zhì)細胞、少突膠質(zhì)細胞DPH熒光探針的熒光偏振度（Pr）降低，膜脂質(zhì)流動(dòng)度（LFU）增高，呈明顯的劑量-反應關(guān)系，并發(fā)現酒精對星形膠質(zhì)細胞作用強于少突膠質(zhì)細胞。上述結果揭示酒精能改變兩種膠質(zhì)細胞的膜質(zhì)流動(dòng)性。它可能在酒精所致的神經(jīng)元和髓鞘功能發(fā)育異常中起重要作用。

關(guān)鍵詞 星形膠質(zhì)細胞 少突膠質(zhì)細胞 酒精 膜質(zhì)流動(dòng)性
中圖分類(lèi)號 Q623.411 Q593.4