中國成人體質(zhì)指數分布狀況
杜樹(shù)發(fā)　翟鳳英　葛可佑　陳緋念
中國預防醫學(xué)科學(xué)院營(yíng)養與食品衛生研究所,北京　100050

摘要:根據1992 年第3 次全國營(yíng)養調查資料,選取了44485 例20～60 歲成人,對體質(zhì)指數(BMI) 的性別、年齡分布進(jìn)行了分析,并采用百分位數法對超重及肥胖的BMI 界值進(jìn)行了探討。結果表明,我國成人BMI呈對數正態(tài)分布,均數為2211 ±310 ,第50、85 和95 百分位數分別為2116、2419 和2714 ,其中第85 百分位數非常接近WHO 推薦的超重界值,第95 分位數低于WHO 肥胖的界值。BMI 分布在年齡、性別、城鄉之間都存在較大的差異。因此,作者建議在確定界值時(shí)應考慮性別、年齡的影響,并與發(fā)病率和死亡率、體脂含量等相聯(lián)系。

關(guān)鍵詞:肥胖　體質(zhì)指數　中國成人
中圖分類(lèi)號:R15111 　R58912

大豆異黃酮對低密度脂蛋白氧化修飾的抑制作用
閆祥華  顧景范  孫存普  劉大星 何傳民
濟南軍區軍事醫學(xué)研究所, 濟南  250014

摘要: 為探討大豆異黃酮( SI) 在體外及體內對低密度脂蛋白( LDL) 氧化修飾的作用特點(diǎn)及其與􀀂􀀁生育酚的異同, 采用密度梯度超速離心法分離制備血清LDL 后, 建立了Cu2+ 誘導LDL 氧化修飾反應模型, 體外向模型中直接加入SI 和􀀂􀀁生育酚后, 通過(guò)監測反應體系中硫代巴比妥酸反應物質(zhì)( TBARS) 和共軛雙烯生成量的變化觀(guān)察它們的作用。體內實(shí)驗通過(guò)先補加SI 于高脂飼料喂飼大鼠, 再測定血中LDL 對Cu2+ 誘導氧化的敏感性以反映SI 的效果。結果表明, 體外無(wú)論在啟動(dòng)LDL 氧化反應前還是反應后加入SI, 均顯著(zhù)降低體系中TBARS 和共軛雙烯的生成, 并呈現劑量相關(guān)關(guān)系; 僅在啟動(dòng)LDL 氧化反應前加入 生育酚顯示良好的抑制效果, 當啟動(dòng)LDL 氧化反應后加入􀀂􀀁生育酚則未表現任何防護作用。在大鼠喂飼實(shí)驗中, 高脂飼料導致動(dòng)物L(fēng)DL 對氧化修飾的敏感性增加, 補加SI 對此有明顯的拮抗作用。可見(jiàn), 在體外SI 是與􀀂􀀁生育酚作用有所區別的一類(lèi)天然抗氧化劑, 它在體外和體內均能顯著(zhù)抑制LDL 的氧化修飾。

關(guān)鍵詞: 大豆異黃酮  低密度脂蛋白  氧化修飾
中圖分類(lèi)號: R151.2  R543.5  Q566  S816.42

維生素A 與維生素E 增強葉酸防畸效果的研究
馬愛(ài)國 徐宏偉 杜 衛  劉  穎
青島大學(xué)醫學(xué)院營(yíng)養研究所, 青島  266021

摘要: 為觀(guān)察維生素A 與維生素E 能否增強葉酸的防畸效果, 采用環(huán)磷酰胺致大鼠胎鼠發(fā)育畸形作為
動(dòng)物模型, 孕鼠在孕期分別補充葉酸和葉酸+ 維生素A+ 維生素E, 觀(guān)察其防畸效果。結果顯示孕鼠不補充葉酸和維生素、單獨補充葉酸和聯(lián)合補充葉酸、維生素A 和維生素E 使胎鼠腦膨出率分別為87.27%、42. 03%和30.08%( P < 0.01) 。聯(lián)合補充組與單獨補充葉酸組相比, 腦膨出率降低更為明顯( P < 0.05) , 上枕骨骨化程度明顯提高( P< 0.01) , 胎鼠平均體重增加( P < 0. 05) 。結果提示葉酸、維生素A、維生素E 有明顯促進(jìn)胚胎發(fā)育及拮抗環(huán)磷酰胺的致畸作用, 且葉酸與維生素A、維生素E 聯(lián)合應用的作用明顯優(yōu)于單獨補充葉酸。

關(guān)鍵詞: 維生素A 維生素E  葉酸 環(huán)磷酰胺  致畸
中圖分類(lèi)號: Q56  Q132.7  Q593.2