鋅與免疫功能特別是細胞免疫關(guān)系密切。缺鋅可引起胸腺明顯萎縮，胸腺組織中胸腺細胞的數目減少，代之以結締組織細胞，單核細胞的數目也見(jiàn)增多，血清中胸腺激素的含量下降。資料報道，鋅缺乏導致的胸腺萎縮可能與腎上腺功能功能亢進(jìn)分泌過(guò)多的11-脛類(lèi)固醇激素有關(guān)。而腎上腺皮質(zhì)激素對免疫功能有明顯的抑制作用。胸腺為機體細胞免疫中樞器官，是T淋巴細胞發(fā)育、分化、成熟的場(chǎng)所。它可產(chǎn)生多種免疫活性物質(zhì)，統稱(chēng)為胸腺激素，其中胸腺素α原的結構、功能等最為清楚，應用前景廣闊。通過(guò)基因工程的方法利用大腸桿菌可穩定、高效表達胸腺素α原的結構、功能等最為清楚，應用前景廣闊。通過(guò)基因工程的方法利用大腸桿菌可穩定、高效表達胸腺素α原。本研究探討了它對缺鋅補鋅時(shí)鋅代謝和免疫功能的影響。實(shí)驗選用Wistar大鼠，雌雄各半，體重80-100g,隨機分為4組，即正常對照組（C, Zn含量100mg/kg）、缺鋅組（ZD,Zn為3.3mg/kg）、缺鋅補鋅組（ZD+Zn,缺鋅3周，飼缺鋅組飼料，然后飼正常對照組飼料補鋅2周）、缺鋅補鋅補胸腺素α原組（ZD+Zn+α,α 原劑量為1.0μg/d）。以缺鋅組飼料攝入量飼喂其它各組，使飼料攝入量一致。實(shí)驗期間大鼠自由攝取蒸餾水。實(shí)驗結束時(shí)，取血、胸腺、脾臟重量指數和糖皮質(zhì)激素的影響。

表1.鋅和胸腺表α原對血漿鋅和糖皮質(zhì)激素的影響

分組	數量	Zn含量（mg/l）	糖皮質(zhì)激素（m g/l）
C	11	1.71±0.08	21.1±3.9
ZD	7	0.85±0.14a	42.2±6.8a
ZD+Zn	10	1.40±0.07ab	40.6±4.9a
ZD+Zn+α	11	1.20±0.06abc	23.2±6.3bc

 

a:與正常對照比較，p<0.01 b:與缺鋅對照比較，p<0.01 c:與補鋅組比較， p<0.01
由表1可知，缺鋅可使血漿鋅的含量明顯降低，而血漿糖皮質(zhì)激素則明顯升高。缺鋅后補鋅2周可以提高血鋅的水平，但明顯低于正常對照，補充鋅并不能使已升高的糖皮質(zhì)激素含量降低。缺鋅后同時(shí)補充鋅和胸腺素α原，血漿糖皮質(zhì)激素含量明顯降低，接近正常對照水平，而血漿鋅水平則明顯低于單獨補鋅組。

表2 鋅和胸腺素a原對胸腺、脾臟重量和臟體指數的影響

分組	數量	胸腺(mg)	TI	脾臟(mg)	SI
C	12	112.6 ±8.3	10.8 ±0.7	191.1 ±14.9	18.5 ±1.4
ZD	7	49.0a ±15.8	5.7a ±1.2	133.7a ±23.4	17.3a ±0.9
ZD+Zn	12	84.8ab ±6.1	8.9ab ±0.9	166.8ab ±21.3	16.5 ±1.0
ZD+Zn+a	12	104.3bc ±7.0	10.6 ±0.7	182.b ±11.3	18.1 ±1.2

表2提示，缺鋅可以明顯降低胸腺的重量和指數，同時(shí)脾臟也因缺鋅而明顯萎縮。補充鋅可明顯提高胸腺的重量和指數，但仍明顯低于正常對照組。而同時(shí)補充鋅和胸腺素α原，其胸腺重量和指數及脾臟重量皆與正常對照組結果相接近。
　　以上結果顯示，缺鋅可使腎上腺過(guò)多分泌糖皮質(zhì)激素以及胸腺重量和指數明顯降低、機體免疫功能紊亂。缺鋅后補充鋅，可在一定程度上提高機體免疫功能，但不能降低因缺鋅而升高的糖皮質(zhì)激素水平。同時(shí)補充鋅和胸腺素α原，則可明顯降低糖皮質(zhì)激素水平，提高胸腺重量指數和脾臟重量指數，并降低血漿鋅的含量，從而影響鋅的代謝，可能促進(jìn)鋅的利用。

張佃辛 張符光供稿